日本美食｜旅日遊子鄉愁有解！推薦你東京的最道地的台灣味
東京生活無論多麼地多采多姿，總會想念一下台灣的家鄉味。遇上新冠病毒的疫情，想回台灣也不是那麼容易，與其愁上加愁不如來吃台灣料理吧！本次青醬要分享給大家在東京也能吃到道地的台灣料理，只要能吃上一碗家鄉味，總可以撫慰一下思鄉之情吧！
目錄
白金台｜巧匠
推薦菜色：
- 不定期推出午餐限定套餐
青醬會知道這家店是因為要去駐日台灣代表處辦事情，剛好經過就吃了他們家的午餐定食，意外發現口味很台，上網一查才知道是台灣人開的。記得當時吃午餐定食又好吃又划算，就馬上收進口袋名單了！
新橋｜台灣麵線
推薦菜色：
- 麵線
- 雞排
這家日本首間台灣麵線專門店其實是日本同事推薦給青醬的，之後又有台灣同事造訪過推薦後，某天就趁午餐時間造訪。對於喜愛大腸重口味麵線的人，可能會覺得味道偏淡，畢竟主要還是要迎合日本大眾口味。但店內有種台灣小吃店的懷舊感，若想吃上一碗麵線或是好吃的香雞排，應該會再造訪一次。
新宿｜山海豆花
推薦菜色：
- 綜合豆花
隱身在新宿商業大樓中的台灣豆花店，老闆是日本人，中文標準到會讓人嚇一跳的程度。自製的黑糖搭配手工豆花，上頭妝點著芋圓、花生酥、桃膠、杏桃乾，有種台日混血的感覺，黑糖漿吃起來不死甜，配上綿綿的豆花，小小一碗大大滿足！
赤坂｜三商巧福
推薦菜色：
- 牛肉麵
- とんロース飯（排骨飯）
- 台湾風オムレツ（菜脯蛋）
記得小時候常常跟家人一起到三商巧福吃飯，所以能在日本吃到時青醬相當興奮，才開幕不久就趕緊跟朋友一起去嚐鮮了！牛肉麵的湯頭根本就是小時候記憶中的美味，還有日本少有的牛肚以及豬耳朵涼拌校菜，真希望店就開在公司附近，每天午餐時間都能去光顧！
澀谷｜沸點
推薦菜色：
- ハウススペシャル鍋
- スパイシー台湾鍋
- あっさり海鮮鍋
其實這家店是從LA引進的日本的台式一人小火鍋，當然味道無法跟台灣的三媽臭臭鍋相比，但害怕臭臭鍋的人如青醬，對於口味的接受度就比較高。特別是辣度可以自由調整，目前覺得2級辣度比較夠。再來就是他們的鹽酥雞了！每次造訪必吃！九層塔香氣很重，應該是間被火鍋耽誤的鹽酥雞店才對（笑）
祐天寺｜匯豐齋
推薦菜色：
- 台灣香腸
- 台灣鹽酥雞
以台灣料理餐廳來說，菜單的種類相當地豐富，適合多人前往聚餐。客人也幾乎都是台灣人，真的有種來到台灣的錯覺。香腸使用的是黑橋牌，鹽酥雞也是台灣口味。台灣店員還會告知菜單上沒有的菜色，或是配合人數做份量調整。以價位來說小貴，但多人一起享用的話可以吃得很滿足。
錦系町｜劉の店（已停業）
推薦菜色：
- 台灣鐵路便當
- 排骨飯
- 魯肉飯
- 雞排
台灣人開的台灣料理店，地點位於錦系町站旁的美食街，算是很容易就能找到。當天點了網友推薦的台灣鐵路便當、滷肉飯跟雞排，鐵路便當的排骨真的很厲害！味道跟台灣吃到的一模一樣！在日本的中華料理餐廳也很難吃到台灣正宗的排骨，為了排骨下次還會想再去吃，雖然對於青醬來說有點小遠～
新宿｜合作社
惠比壽｜鼎泰豐
推薦菜色：
- 酸辣湯麵
- チョコレート小籠包（巧克力小籠包）
- 大根餅（蘿蔔糕）
不知道海外店是否為了迎合日本人的口味有稍微調整過，青醬覺得台灣店比較好吃，不過鼎泰豐在日本的名氣相當響亮，每次經過總會看到滿滿的排隊人潮，大家都是衝著小籠包來的。小籠包就是必點的項目之一，台灣的巧克力小籠包這裡也吃得到。
日本橋｜連珍
推薦菜色：
- 芋泥球
- 芋頭西米露
來自基隆的連珍糕餅店在日本橋開的台灣芋頭專門店，雖然在台灣時只有名耳聞還沒有吃過，但既然是海外分店味道應該跟台灣的差不多。老實說在日本還真的吃不到芋頭製成的甜點，也沒有芋頭西米露的飲品，真心覺得懷念！芋泥球跟西米露硬要比較的話，青醬比較愛西米露！
神田｜東京豆花工房
推薦菜色：
- 原味豆花
- 東京豆花
台日夫婦開的店，豆花吃起來很像是台灣傳統市場推車的那種古早味，口感綿密入口即化，還可以自行搭配多種配料，是東京少有可以吃到台式蜜地瓜的地方（青醬超愛蜜地瓜），其他還有綠豆、薏仁、芋圓等配料，夏天會加放小碎冰、冬天則是可以加上薑汁，小小一碗足以彌補工作上的疲憊啊！
五反田｜東京豆漿生活
推薦菜色：
- 豆漿
- 鹹豆漿
- 燒餅＋油條＋蔥蛋
- 台灣飯糰
上網查資料才知道原來東京豆漿生活跟東京豆花工房是關係企業，店內播放著台灣廣播，飄著手工豆漿味，熟悉的感覺讓人彷彿真的回到了台灣。當天早上10點抵達時，門外已有不少人在等候，詢問店員後內用需等上1個多小時，只好選擇外帶。手工製作的豆漿，就是台灣的口感天然又香濃！青醬覺得最好吃的是台灣飯糰，香Ｑ的糯米飯糰內油條、滷蛋、醬菜搭配得剛剛好，是讓人念念不忘的家鄉味。
飯田橋｜台湾朝食専門店wanna manna
推薦菜色：
- 豆漿
- 燒餅＋油條＋蔥蛋
- 蛋餅
- 蜂蜜蛋糕
這家店在大阪成為社群媒體上的人氣名店後，終於也來東京展店了！菜單選擇上相當地豐富，從蛋餅、 燒餅、飯糰、吐司、蔥油餅等都可以品嚐得到，甚至也點得到煉乳饅頭。
點餐方式可以選擇單點或是搭配套餐的選擇，選擇套餐的人可以在店內享用飲料喝到飽的服務，包含紅茶、豆漿、果汁，店家會不定期更換內容。青醬點了燒餅油條，口味跟台灣是大同小異，不過裡頭還包了生菜跟煎蛋，營養又有飽足感，很推薦！
赤羽｜MeetFresh鮮芋仙
推薦菜色：
- 仙草オリジナル
- 芋圓4号
鮮芋仙是青醬學生時期的回憶！剛來東京不久的夏天某日，就為了吃上這一碗仙草冰而特地搭車到赤羽，幸好味道還是跟在台灣吃到的一樣美味！雖然價位不是那麼可愛，但想念仙草冰的時候還是值得走一趟！
新宿｜台灣甜商店
推薦菜色：
- 芋圓燒仙草
- 芒果雪花冰
- 豆乳芋圓豆花
第一次在日本吃到燒仙草相當地感動。這家店的甜點種類也相當豐富，芋圓、豆花、仙草等多種組合都吃得到。簡餐類有滷肉飯跟雞肉飯，但青醬沒吃過不知道味道如何，有吃過的人歡迎留言跟青醬分享一下！
目黑｜明天好好
推薦菜色：
- 溫製明天豆花
多次被日本雜誌取材的目黑川旁的粉紅網美店，其實是專精上海料理的日本廚師「南俊郎」開的豆花店。這裡主要提供各種口味的豆花，還有台灣鹹豆漿、饅頭、愛玉等單品。造訪時只有提供外帶，青醬點了紅豆豆花，餐盒外觀很像美劇中會出現的中華料理專用紙盒，相當有趣！豆花味道比想像中還好吃，回家打開時豆花已經結塊，用微波爐加熱後卻融化成糊狀，紅豆、花生、小珍珠等配料也很好吃，下次想試試看其他口味！
上野｜台灣嫩仙草專門店 黒工号
推薦菜色：
- 黒工１号（芋圓／紫米西／米露）
老實說，這家店是東京台灣甜品店中CP值最高的一家，真的是拜朋友所賜才有機會去品嚐看看！青醬點的「黑工1號」配料豐富實在之外，仙草主角相當好吃，芋泥餡也相當綿密鬆軟。原本以為底下都是冰，結果都是仙草跟滿滿的餡料，一個人吃得還有點撐（笑）若吃完正餐後才來的話，建議單點仙草跟配料比較划算一點！
池袋｜騷豆花
推薦菜色：
- ルーロー飯セット（魯肉飯套餐）
- ピーナッツ豆花（花生豆花）
- 小豆豆花（紅豆豆花）
青醬沒有吃過台北的騷豆花無從比較，但看過專訪後才知道這家店好吃到日本人跨海求老闆讓他代理，也就對味道多了一份好奇，只能說一試成主顧！台灣古早味豆花綿棉密密直接在口中化開來的口感，搭配冬瓜糖水配上小碎冰，夏天都會想來吃上一碗！
神田｜東京豆花工房
推薦菜色：
- 原味豆花
- 東京豆花
台日夫婦開的店，豆花吃起來很像是台灣傳統市場推車的那種古早味，口感綿密入口即化，還可以自行搭配多種配料，是東京少有可以吃到台式蜜地瓜的地方（青醬超愛蜜地瓜），其他還有綠豆、薏仁、芋圓等配料，夏天會加放小碎冰、冬天則是可以加上薑汁，小小一碗足以彌補工作上的疲憊啊！
五反田｜東京豆漿生活
推薦菜色：
- 豆漿
- 鹹豆漿
- 燒餅＋油條＋蔥蛋
- 台灣飯糰
上網查資料才知道原來東京豆漿生活跟東京豆花工房是關係企業，店內播放著台灣廣播，飄著手工豆漿味，熟悉的感覺讓人彷彿真的回到了台灣。當天早上10點抵達時，門外已有不少人在等候，詢問店員後內用需等上1個多小時，只好選擇外帶。手工製作的豆漿，就是台灣的口感天然又香濃！青醬覺得最好吃的是台灣飯糰，香Ｑ的糯米飯糰內油條、滷蛋、醬菜搭配得剛剛好，是讓人念念不忘的家鄉味。
赤羽｜MeetFresh鮮芋仙
推薦菜色：
- 仙草オリジナル
- 芋圓4号
鮮芋仙是青醬學生時期的回憶！剛來東京不久的夏天某日，就為了吃上這一碗仙草冰而特地搭車到赤羽，幸好味道還是跟在台灣吃到的一樣美味！雖然價位不是那麼可愛，但想念仙草冰的時候還是值得走一趟！
新宿｜台灣甜商店
推薦菜色：
- 芋圓燒仙草
- 芒果雪花冰
- 豆乳芋圓豆花
第一次在日本吃到燒仙草相當地感動。這家店的甜點種類也相當豐富，芋圓、豆花、仙草等多種組合都吃得到。簡餐類有滷肉飯跟雞肉飯，但青醬沒吃過不知道味道如何，有吃過的人歡迎留言跟青醬分享一下！
目黑｜明天好好
推薦菜色：
- 溫製明天豆花
多次被日本雜誌取材的目黑川旁的粉紅網美店，其實是專精上海料理的日本廚師「南俊郎」開的豆花店。這裡主要提供各種口味的豆花，還有台灣鹹豆漿、饅頭、愛玉等單品。造訪時只有提供外帶，青醬點了紅豆豆花，餐盒外觀很像美劇中會出現的中華料理專用紙盒，相當有趣！豆花味道比想像中還好吃，回家打開時豆花已經結塊，用微波爐加熱後卻融化成糊狀，紅豆、花生、小珍珠等配料也很好吃，下次想試試看其他口味！
上野｜台灣嫩仙草專門店 黒工号
推薦菜色：
- 黒工１号（芋圓／紫米西／米露）
老實說，這家店是東京台灣甜品店中CP值最高的一家，真的是拜朋友所賜才有機會去品嚐看看！青醬點的「黑工1號」配料豐富實在之外，仙草主角相當好吃，芋泥餡也相當綿密鬆軟。原本以為底下都是冰，結果都是仙草跟滿滿的餡料，一個人吃得還有點撐（笑）若吃完正餐後才來的話，建議單點仙草跟配料比較划算一點！
池袋｜騷豆花
推薦菜色：
- ルーロー飯セット（魯肉飯套餐）
- ピーナッツ豆花（花生豆花）
- 小豆豆花（紅豆豆花）
青醬沒有吃過台北的騷豆花無從比較，但看過專訪後才知道這家店好吃到日本人跨海求老闆讓他代理，也就對味道多了一份好奇，只能說一試成主顧！台灣古早味豆花綿棉密密直接在口中化開來的口感，搭配冬瓜糖水配上小碎冰，夏天都會想來吃上一碗！
代官山｜春水堂
推薦菜色：
- タピオカミルクティー（珍珠奶茶）
- 台湾風炸醤麺
- 台湾風ちまき（迷你肉粽）
身為台中人當然要支持一下春水堂，不過吃來吃去還是覺得台灣炸醬麵配珍奶比較讚！其他都調整成日本口味，春水堂都不春水堂了！青醬很希望日本也能吃到滷味拼盤啊，或是煉乳饅頭等小菜。（許願）
日本橋｜富錦樹台菜香檳
推薦菜色：
- 台湾揚げ出し豆腐（老皮嫩肉）
- 豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスソース（控肉）
- 台湾ビーフン 干し海老、豚肉、7種野菜入り（台灣米粉）
這家就開在誠品生活日本橋內，裝潢相當高檔氣派，應該是青醬在日本吃過最貴的台菜了吧！菜色不錯但青醬無法喝酒，無法知道香檳配上台灣料理有多美味。但這裡可以吃到台灣米粉，還有老皮嫩肉等菜色相當豐富，口味也相當接近家鄉味，榮登排行榜中的第一名（也太隨便了吧？！）總之，這裡相當適合多人數聚餐，還有機會的話想跟多一點人去，多點幾道菜來吃吃。
2020/6/10青醬後記：
隨著東京的珍珠奶茶店進入戰國時期，也讓日本民眾關注起台灣美食，就連中華餐廳也都紛紛掛上台灣餐廳的名號，日本人一時之間也很難辨別中華料理跟台灣料理的差別。記得剛到東京工作時，跟同事總會吃上幾次中華料理，才知道他們口口稱讚的美味，跟自己嘗過的台灣味還是相隔甚遠，也就造就了：「好吃的是家鄉味，不好吃的便是鄉愁味了」by青醬語錄
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