結合泰國菜、越南菜的飲茶餐廳DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM
日本甜點咖啡

彷彿走進藝術畫廊!結合泰國菜、越南菜的飲茶餐廳DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM|宮下公園美食攻略

有時吃膩了日本料理,青醬就會選擇泰國菜,獨特酸辣的口味,再怎樣炎熱的天氣都能胃口大開!當中,又特別愛生春捲跟泰式炒麵Pad Thai。這次在宮下公園新開幕的這家DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM,不僅將日本食材融入泰國以及越南料理,菜單還仿效港式飲茶的模式,提供東南亞風點心及飲品,結合多元文化的創作料理,令人驚艷!

結合泰國菜、越南菜的飲茶餐廳DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM

這家店的店名「Dadai」是源自達達主義,在1916年至1924年間由一群不同國籍的藝術家,所發起的反藝術運動。達達主義又稱超現實主義,大家比較熟悉的應該就是西班牙超現實主義畫家達利了吧!

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店員帶位時經過吧台,就看到這麼大一幅的畫作佔滿整個天花板,充滿著視覺張力!

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幾何圖形的地磚與天花板的線條互相呼應。設計中大量採用了透明畫框與鏡子,讓人形雕塑同時以平面與立體方式呈現出虛虛實實的意象。

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古典摩登的風格就像是間藝術畫廊,瞬間讓人忘記自己身在東京。想要坐在藝文沙發區還得先預約才行。

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店員安排我們到吧台區入座,意外發現剛剛的幾何圖形地磚的圖案也延伸到整個牆面。

女子聚會的好去處!先點飲料來乾杯

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這裡有提供各種酒精飲料,更貼心的是還有提供零酒精特調雞尾酒,餐廳還取了個相當有趣的名稱「Mocktails」,顧名思義就是「偽雞尾酒」。青醬點了椰子風味的檸檬水(ココ・レモネード¥500),朋友點了自家製生薑汽水(自家製ジンジャーエール¥500)。檸檬水的味道讓人煥然一新,就是從沒有想像過的味道組合。

前菜:宛如藝術品般的生春捲

結合泰國菜、越南菜的飲茶餐廳DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM

(生春巻き‧海老と鶏胸肉のゴイクン¥850)

這應該是青醬目前吃過最特別的生春捲了!將雞肉、秋葵、紅蘿蔔、米粉、蝦仁等配料用生菜跟春捲皮整著包在一起,用料相當地扎實,擺盤帶著一種萬綠叢中一點紅的色調,也讓人胃口大開!

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桌上擺有各種調味料可以自由取用,這一點青醬覺得相當地貼心!

飲茶:融合泰式與越式的點心

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(ラム肉と筍‧パクチーの焼売¥650)

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這是一道結合多元文化的創作料理,老實說味道有點難以形容,但燒賣比日本其他港式餐廳好吃多了!一口咬下去肉汁瞬間在嘴裡爆炸的口感,還是要自己來體驗比較好。雖然是羊肉,但比豬肉又多了一種獨特的味道,層次相當地豐富。

主餐:經典的泰式炒麵

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(パッタイータイ風焼きそば¥1300)

老實說菜單種類很多,實在會有選擇性障礙,但還是點了最經典的泰式炒麵。味道雖然沒有特別令人驚艷,但麵條的口感,可以說是很道地的泰國生米粉的口感,味道相當地爽口也讓人難以忘懷。

甜點:視覺與味覺的饗宴

結合泰國菜、越南菜的飲茶餐廳DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM

(チャイのチーズケーキ¥650)

不誇張!青醬點的印度奶茶起司蛋糕,味道真的是最讓人驚艷!濃郁的茶香跟起司蛋糕想不到可以這麼地搭,當中還能隱約吃到一些肉桂等辛香料,堪稱絕品起司蛋糕也不為過!

最後,還想補充一點就是,店員的態度相當地友善,完全不是走SOP標準流程,而是真的把你當成朋友一樣在招待。不管是料理選擇時的建議,還是份量的調配,都是店員仔細幫你評估後提案的,就連這家店的經營管理,也讓青醬甘拜下風!總之,首次造訪留下了相當美好的印象,下一次還想找朋友一起品嚐看看其他的餐點。

DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM

  • 營業時間:週一〜週四 11:00-23:00;週五・週六・例假日 11:00-24:00
    ;週日 11:00-22:00
  • 地址:京都渋谷区神宮前六丁目20番10号 MIYASHITA PARK North 1階 
  • 交通:從JR澀谷站走路約5分
  • 官網

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