彷彿走進藝術畫廊！結合泰國菜、越南菜的飲茶餐廳DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM｜宮下公園美食攻略
有時吃膩了日本料理，青醬就會選擇泰國菜，獨特酸辣的口味，再怎樣炎熱的天氣都能胃口大開！當中，又特別愛生春捲跟泰式炒麵Pad Thai。這次在宮下公園新開幕的這家DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM，不僅將日本食材融入泰國以及越南料理，菜單還仿效港式飲茶的模式，提供東南亞風點心及飲品，結合多元文化的創作料理，令人驚艷！
目錄
「達達主義」餐廳破除你對東南亞料理的舊有想像
這家店的店名「Dadai」是源自達達主義，在1916年至1924年間由一群不同國籍的藝術家，所發起的反藝術運動。達達主義又稱超現實主義，大家比較熟悉的應該就是西班牙超現實主義畫家達利了吧！
店員帶位時經過吧台，就看到這麼大一幅的畫作佔滿整個天花板，充滿著視覺張力！
幾何圖形的地磚與天花板的線條互相呼應。設計中大量採用了透明畫框與鏡子，讓人形雕塑同時以平面與立體方式呈現出虛虛實實的意象。
古典摩登的風格就像是間藝術畫廊，瞬間讓人忘記自己身在東京。想要坐在藝文沙發區還得先預約才行。
店員安排我們到吧台區入座，意外發現剛剛的幾何圖形地磚的圖案也延伸到整個牆面。
女子聚會的好去處！先點飲料來乾杯
這裡有提供各種酒精飲料，更貼心的是還有提供零酒精特調雞尾酒，餐廳還取了個相當有趣的名稱「Mocktails」，顧名思義就是「偽雞尾酒」。青醬點了椰子風味的檸檬水（ココ・レモネード￥500），朋友點了自家製生薑汽水（自家製ジンジャーエール￥500）。檸檬水的味道讓人煥然一新，就是從沒有想像過的味道組合。
前菜：宛如藝術品般的生春捲
（生春巻き‧海老と鶏胸肉のゴイクン￥850）
這應該是青醬目前吃過最特別的生春捲了！將雞肉、秋葵、紅蘿蔔、米粉、蝦仁等配料用生菜跟春捲皮整著包在一起，用料相當地扎實，擺盤帶著一種萬綠叢中一點紅的色調，也讓人胃口大開！
桌上擺有各種調味料可以自由取用，這一點青醬覺得相當地貼心！
飲茶：融合泰式與越式的點心
（ラム肉と筍‧パクチーの焼売￥650）
這是一道結合多元文化的創作料理，老實說味道有點難以形容，但燒賣比日本其他港式餐廳好吃多了！一口咬下去肉汁瞬間在嘴裡爆炸的口感，還是要自己來體驗比較好。雖然是羊肉，但比豬肉又多了一種獨特的味道，層次相當地豐富。
主餐：經典的泰式炒麵
（パッタイータイ風焼きそば￥1300）
老實說菜單種類很多，實在會有選擇性障礙，但還是點了最經典的泰式炒麵。味道雖然沒有特別令人驚艷，但麵條的口感，可以說是很道地的泰國生米粉的口感，味道相當地爽口也讓人難以忘懷。
甜點：視覺與味覺的饗宴
（チャイのチーズケーキ￥650）
不誇張！青醬點的印度奶茶起司蛋糕，味道真的是最讓人驚艷！濃郁的茶香跟起司蛋糕想不到可以這麼地搭，當中還能隱約吃到一些肉桂等辛香料，堪稱絕品起司蛋糕也不為過！
最後，還想補充一點就是，店員的態度相當地友善，完全不是走SOP標準流程，而是真的把你當成朋友一樣在招待。不管是料理選擇時的建議，還是份量的調配，都是店員仔細幫你評估後提案的，就連這家店的經營管理，也讓青醬甘拜下風！總之，首次造訪留下了相當美好的印象，下一次還想找朋友一起品嚐看看其他的餐點。
DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM
- 營業時間：週一〜週四 11:00-23:00；週五・週六・例假日 11:00-24:00
；週日 11:00-22:00 - 地址：東京都渋谷区神宮前六丁目20番10号 MIYASHITA PARK North 1階
- 交通：從JR澀谷站走路約5分
- 官網
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